





Unsere Backwaren werden mit Zutaten aus unserer Region ausschließlich im Häusler Holzbackofen gebacken.
Natürliche Zutaten wie Mehl, Salz, Hefe, Sauerteig, Butter, frische Eier und Frischmilch sind die Grundprodukte für unsere Backwaren. Wir backen ohne chemische Backhilfstoffe und verwenden keine Fertigprodukte. Nur deshalb ist es uns möglich, unsere Backwaren mit einem einzigartigen Geschmack und lang anhaltender Frische herzustellen.
Wir verkaufen unsere Holzofen-Backwaren nicht auf dem Firmengelände, sondern ausschließlich bei den Standorten unserer Verkaufsstände oder Wiederverkäufer.
Unsere Holzofenbäckerei
Unser Versprechen
Regionale Zutaten
All unsere Zutaten kommen aus der Region. Durch langjährige Zusammenarbeit mit unserer Lieferanten haben wir eine gleichbleibend hohe Qualität.
Ohne Chemie
Schon immer stellen wir unsere Backwaren ohne Zusatzstoffe und ohne Geschmacksverstärker her. Darauf achten wir auch gemeinsam mit unseren Zulieferern.
Immer frisch aus dem Holzbackofen
Wir backen unser Sortiment immer frisch im Holzofen, entweder in unserer Backstube oder direkt vor Ort auf unseren Wochenmärkten. Frischer geht es kaum.
Einzigartiger Geschmack
Wir backen ausschließlich im Häusler Holzbackofen. Die fallenden Temperaturen geben dem Brot einen besonderen Geschmack. Der Teig liegt davor mindestens 3 Stunden in der "Teigruhe"
Aktuelles
Liebe Kunden und Freunde
der Holzofenbäckerei Achstetten,
wir werden bald unsere Backwaren auch in Laupheim anbieten. Genauere Informationen werden wir Ihnen bald hier mitteilen.
Des Weiteren planen wir Kooperationen mit Landwirten für bienenfreundliches Getreide.
Regionaler geht nicht
BLEIBEN SIE GESUND
und lassen Sie sich nicht unterkriegen!
Achstetter Holzofenbeck Paul & Karin Bailer
mit Team
Unsere Produkte & Rezepte
Unsere wöchentlichen Verkaufsstände
...mit Dünnete und frischen Backwaren
Mittwoch
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Achstetten - Getränkemarkt Bailer
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Ulm - Wochenmarkt
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Biberach - Wochenmarkt
Donnerstag
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Achstetten - Getränkemarkt Bailer
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Ulm-Lehr - Bauzentrum Schünke
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Vöhringen - Kaufland
Freitag
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Achstetten - Getränkemarkt Bailer
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Ehingen - Kaufland
Samstag
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Achstetten - Getränkemarkt Bailer
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Ulm - Wochenmarkt
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Biberach - Wochenmarkt
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Ravensburg - Wochenmarkt