Unsere Backwaren werden mit Zutaten aus unserer Region ausschließlich im Häusler Holzbackofen gebacken.

Natürliche Zutaten wie Mehl, Salz, Hefe, Sauerteig, Butter, frische Eier und Frischmilch sind die Grundprodukte für unsere Backwaren. Wir backen ohne chemische Backhilfstoffe und verwenden keine Fertigprodukte. Nur deshalb ist es uns möglich, unsere Backwaren mit einem einzigartigen Geschmack und lang anhaltender Frische herzustellen.

Wir verkaufen unsere Holzofen-Backwaren nicht auf dem Firmengelände, sondern ausschließlich bei den Standorten unserer Verkaufsstände oder Wiederverkäufer.

Unsere Holzofenbäckerei

Unser Versprechen

Regionale Zutaten

All unsere Zutaten kommen aus der Region. Durch langjährige Zusammenarbeit mit unserer Lieferanten haben wir eine gleichbleibend hohe Qualität.

Ohne Chemie

Schon immer stellen wir unsere Backwaren ohne Zusatzstoffe und ohne Geschmacksverstärker her. Darauf achten wir auch gemeinsam mit unseren Zulieferern.

Immer frisch aus dem Holzbackofen

Wir backen unser Sortiment immer frisch im Holzofen, entweder in unserer Backstube oder direkt vor Ort auf unseren Wochenmärkten. Frischer geht es kaum.

Einzigartiger Geschmack

Wir backen ausschließlich im Häusler Holzbackofen. Die fallenden Temperaturen geben dem Brot einen besonderen Geschmack. Der Teig liegt davor mindestens 3 Stunden in der "Teigruhe"

Aktuelles

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Liebe Kunden und Freunde
der Holzofenbäckerei Achstetten,

ab dem 15.09.2021 finden Sie uns auf dem Ulmer Wochenmarkt an unserem neuen Standplatz gegenüber Rossmann.

Um Ihnen unsere Backwaren auch in Laupheim anbieten zu können, suchen wir ab September/Oktober einen Standplatz. Über Hinweise freuen und bedanken wir uns vorab.

Des Weiteren planen wir Kooperationen mit Landwirten für bienenfreundliches Getreide.
Regionaler geht nicht

BLEIBEN SIE GESUND
und lassen Sie sich nicht unterkriegen!

Achstetter Holzofenbeck Paul & Karin Bailer
mit Team